日本橋にある水戯庵でお茶の教室をしました。

基本のお茶の話から、

どうして種類によって味がかわるのか。。。

どうして淹れる温度によってかわるのか。。。

どのように好みのお茶を選び、いれるのか。。。

など、知っているようで知らなかった日本茶の基本を説明して

同じお茶の葉を使って淹れた、温度違いの２種類のお茶を飲み比べ。

その違いを実際に味わっていただきました。

今回の参加者は約３０名の男女、能のワークショップと共に、日本文化を体験し、楽しんでいただけたようです。

会場の水戯庵は、毎日、能をはじめとする日本の伝統芸能を、楽しむ事ができ、会場には立派な鏡板の舞台があります。小さな茶会の出来る小間、カウンターには釜が据えてあり、抹茶だけでなく、玉露や煎茶なども味わえます。

日本橋、福徳神社の下にあります。

ぜひ覗きにいらしてみてはいかがでしょうか。