八芳園の老舗料亭　「壺中庵」のオリジナル手土産ブランド

「とっておきなお菓子」が発表されました。

和素材の味わいを贅沢に使い日本らしい食材との組み合わせのお菓子。

発表当日に日本茶とのペアリングを担当させていただきました。

煎茶、玉露、抹茶、和紅茶、今回は上質なお菓子にあう極上の八女茶でそろえてみました。

お菓子の風味を際立たせ、きりっと次のお菓子を味わえるよう組み合わせ。

久しぶりの純粋なお茶いれに初心に帰った思いです。